食品饮料行业是消费领域的重要行业，社会大众消费习惯、消费能力的演变升级决定了各个子行业增长速度。整体趋势而言，随着食品消费市场逐步走向成熟，一般性、温饱性的支出比例在逐渐减少，而体现生活质量和生活方式的消费支出比例则在逐年增加。    

　　近几年来，食品饮料行业“线上新兴渠道+线下商贸零售渠道”的融合趋势持续加强，未来电商对食品饮料行业的重构作用将越来越明显，受影响比较大的子行业包括白酒、乳制品、休闲食品等。因此，能够不断升级传统销售渠道、适应新型销售模式的食品饮料企业更具有竞争优势。

　　益亨投资研究团队在明确食品饮料子行业所处发展阶段的前提下，主要梳理企业的产品特性、营销模式、治理结构等指标，从而筛选出具备持续竞争力的消费垄断企业。